各种茶叶的茶多酚含量比较高，这些物质对人体有很好的保健作用，可以帮助人体排出毒素，减少脂肪的堆积。在2008年《茶饮料》(GB/T 21733-2008)国家标准中，对各类茶饮料的茶多酚含量进行了规定:绿茶≥500mg/kg，乌龙茶≥400mg/kg，中国茶艺大师评选红茶、花茶和其他茶≥300mg/kg。
多酚类在茶叶中含量一般为干物的18～35%。不同品种的茶叶，台湾有什么茶出名茶多酚的含量多少亦不等。一般未发酵绿茶和花茶中含量较高，约17～19%，红茶奇红是什么茶红茶则通常不起过10%。其中绿茶系普洱茶(生茶)和信阳毛尖中的茶多酚含量较高，分别为376.60mg/g、364.39mg/g，黑茶系陈年桔普茶多酚含量最低仅为91.59mg/g。
六大茶类中，茶多酚含量的排名是:绿茶黑茶乌龙茶红茶。其中，前三者属于杀青类茶，昔元是属于什么茶肺热胃热喝什么茶后三者属于萎凋类茶。可见，采用杀青工艺的茶叶。在六种茶中，茶多酚含量的排序为:绿茶黑茶乌龙茶红茶。其中，前三种属于反绿茶，后三种属于枯萎茶。可以看出。
茶叶中含有茶多酚，茶多酚具有一定的抗氧化、保护心脑血管的作用，适量饮用对身体有益。但是每种茶叶中的茶多酚含量是不同的，板桥野兰香茶价格红茶影响睡眠不?与日照时间、发酵程度等有关。从上表可以看出，16种茶叶中茶多酚含量的围为91.59mg/g-376.60mg/g。
六大茶类中，五指山水满香红茶什么是喝茶的定位茶多酚含量由高到低排名为:绿茶黑茶乌龙茶红茶。其中绿茶中茶多酚含量最高，糯米香叶是什么茶四川藏茶是什么茶占其质量的15%～30%。经研究证明。根据研究，昔归临沧秘境的诗州昔归渠道代理厚云海茶厂官网不同类型的茶多酚含量是不一样的。首先，乌龙茶中的茶多酚含量最高，为614.88毫克/100克，其次是白茶，含量为579.21毫克/100克，紧随其后的是红茶。
在茶多酚总量中，儿茶素约占70%，它是决定茶叶色、香、味的重要成分。 3、蛋白质(占干物质总量的20%～30%) 茶叶中的蛋白质含量占干物质量的20%～30%。各种茶叶茶多酚含量排行 不是同一种物质，但不能用物种表述这两种物质。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。